岗位职责：
1．贯彻酒店的服务制度和服务标准，严格按照服务程序进行服务。
2．按照管理人员的指示，负责家私及座位的摆放。
3．熟悉菜单和酒水单，积极向客人推销，按规定的格式填好客人的菜单和酒水单。
4．做好包房的餐具、备品的补充替换工作，做好餐前准备工作。
5．必须参加技能训练，不断的提高服务技能、技巧，提高服务质量。
6．做好餐具的清洗工作。
7．每天做好自己区域内的卫生，做到清洁、整齐、美观、大方。
8．客人走后应迅速翻台，并将餐具撤至洗碗间。
9．保证客人准时无误的得到出品，根据客人就餐状况及时同厨房沟通，满足客人的要求。
10．按酒店的服务规定，为客人提供尽善尽美的服务。
11．牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑、多一些问候、多一些服务。
12．下班后断掉电源，做好安全防火工作。
13．完成上级交给的其他工作。
14．在餐厅经理的领导下工作，做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。
15．做好开餐前的准备工作，检查餐厅设备、餐具是否完好使用，按照规范要求配备用具，布置台型、美化环境。
16．保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。
17．文明礼貌，热情待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐心解答就餐者提出的问题。
18．注重个人仪表仪容，保持服装整洁，疏妆好自己的发型、站立端正，面带微笑。
19．严格执行服务规范和操作程序，掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名，主动介绍饭菜特点，掌握上菜速度。
20．客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避免错收或“跑单”。
21．客人离开后及时清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任（经理）或服务台，尽快转交客人。
22．在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和意见，不断改进服务工作。
23．完成领导交办的其它任务。


任职条件：
1、身高：男1.70米以上 女1.60米以上
2、年龄：18-25岁
3、学历：中专以上
4、语言：英语会话
5、性别：不限
6、工作年限：3个月— 1年
7、所持证书：酒店旅游英语C级
8、其他条件：1.有一定相关的工作经验，形象尚可。
2.能够用中英文为客人点单，结帐。
3.懂得西餐及酒水服务流程。